Problema Central: Deficiencia en los procesos de poscosecha en la agroindustria de cafe, cacao y hortifruticula.
Situación: La actividad agrícola en el Departamento, es el principal eje de desarrollo económico del sector agropecuario, la cual corresponde a cultivos permanentes y de ciclo corto; La línea de cultivos permanentes, el cacao, es uno de los cultivos más representativos, sobre todo en la zona del Catatumbo del departamento, otro de los cultivos permanentes destacados en el Norte de Santander es el café, principal renglón agrícola, en términos de área sembrada, empleo generado y contribución a las exportaciones y Finalmente, en la línea de producción hortofrutícola, se ha evidenciado un crecimiento en las hectáreas establecidas. Por lo tanto se hace necesario apoyar en la tecnificación de los procesos de poscosecha para la competitivdad del sector agricola del departamento. .
Magnitud: N° de sectores agricolas afectados = 3 40% de deficiencia en las labores de poscosecha